照燒雞腿

濃濃的照燒醬，加上一點點米酒讓老師同學們吃了還想再吃！

辣子雞丁

塊塊的雞胸肉，在辣豆瓣醬的調配下，顯得更加美味！

香辣雞翅

用烤的香辣雞翅，香濃的味道讓人垂涎三尺！

三杯雞

濃濃的三杯醬汁讓老師和同學吃了讚不絕口！

椒麻雞

鮮嫩的雞腿肉配上酥酥的皮，超美味！

心得

經過這次的明水研究後，我發現其實做烹飪不會很辛苦，反而很有趣！

畢旅圖片

圖片練習

研究過程

獨立研究一：製作椒麻雞
獨立研究二：製作三杯雞
獨立研究三：製作香辣雞翅
獨立研究四：製作辣子雞丁
獨立研究五：製作照燒雞腿

準備用品

雞肉、各種調味料、各種碗盤、煮飯工具

研究目標

1 認知：我要了解如何製作各種不同雞肉的美食。
2 技術：我要學會如何製作各種不同雞肉的美食。
3 情義：從研究過程中，我要把做好的美食，跟同學和家人分享。

研究動機

因為我對好吃又有創意的美食很感興趣，所以我想利用六上明水時間好好研究美食。